As cooperativas capixabas produtoras de laticínios estão convidadas a participarem de uma visita ao Laboratório de Análise da Qualidade do Leite, gerido pelo Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf). A visita ocorrerá no próximo dia 30 de setembro (terça-feira), às 13h30.
O intuito é apresentar as instalações, tecnologias e equipe técnica do laboratório aos colaboradores que atuam na área da qualidade do leite das cooperativas capixabas. Na oportunidade, os visitantes ainda poderão entender como funcionam as análises e como elas contribuem com o trabalho das coops.
A zootecnista e analista de Desenvolvimento Cooperativista do Sistema OCB/ES, Caroline Zanetti, é uma das presenças já confirmadas.
Importância do laboratório para as coops capixabas
O Laboratório de Análise da Qualidade do Leite é uma infraestrutura estratégica para as cooperativas leiteiras do Espírito Santo. O laboratório realiza análises para garantir e melhorar a qualidade do leite, monitorar a saúde do rebanho, avaliar a higiene na ordenha, agregar valor aos produtos lácteos, entre outros objetivos.
O laboratório que é credenciado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), possui acreditação na norma ABNT ISO/IEC 17025:2017 e integra a Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL).
Recentemente, a estrutura e os equipamentos do laboratório foram adequados, garantindo laudos oficiais e confiáveis. Antes da adequação, os laudos precisavam ser obtidos em outros estados. A reforma trouxe economia e agilidade para as cooperativas capixabas.
Outra vantagem é que a coleta das amostras ocorre diretamente nas propriedades e laticínios, logística que facilita o acesso aos serviços do laboratório.
Na avaliação da zootecnista Caroline Zanetti, o laboratório gera resultados concretos para as cooperativas. “Ao usufruírem desse benefício, as cooperativas têm redução de custos operacionais, pois fazer as análises localmente é mais em conta do que enviar amostras para outros estados. Também há melhoria na gestão da qualidade e uma maior competitividade dos produtos capixabas”, avalia.
Serviço
Visita ao Laboratório de Análise da Qualidade do Leite, do Idaf
- Data: 30/9 (terça-feira)
- Horário: 13h30
- Local: Idaf – Gerência Regional de Cariacica. Rua Manoel Rosa, n° 0, Bairro Tucum, Cariacica/ES
Tags
sistema ocbesFonte: Sistema OCB/ES
